Curiosidades

Diferença entre os ovos

Qual é a diferença entre ovos marrons e brancos? É um equívoco comum pensar que ovos marrons são, de alguma forma, melhores do que ovos brancos. Na verdade, os ovos marrons não são mais saudáveis ​​do que os ovos brancos, mas os ovos, em geral, não são todos iguais.

A cor de um ovo depende da raça de galinha da fazenda. Os ovos brancos são geralmente botados pela raça galinha leghorn e os ovos marrons são definidos por uma raça relacionada com a Rhode Island Red. Mas muitas raças diferentes podem pôr ovos. Uma maneira de saber a cor do ovo que uma galinha bota é verificando o lóbulo das orelhas. Sim, as galinhas têm lóbulos das orelhas. As galinhas com lóbulos de orelha brancos põem ovos brancos, enquanto as de lóbulo de orelha rosa ou cinza põem ovos marrons, creme ou mesmo azuis.

O maior fator na diferença percebida entre ovos marrons e brancos é a dieta do frango. O que uma galinha é alimentada determina a qualidade do ovo e como será a cor da gema. Outro fator é o quão fresco o ovo está desde que foi posto. Ninguém quer comer um ovo que está parado. Isso não é uma comida saborosa. Então, se você quer um ovo bom, compre um de uma galinha que teve uma vida feliz.

Fonte: Medium.

Professora universitária - Mestre em Administração e Blogueira nas horas vagas. Cada um tem a parte de mim que conquistou. Sou mulher, fera, amiga, bruxa e fada. Só não sou obrigada.

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